過去3年間、私は同じレストランでホステスをしてきました。友人がいるときに高校に応募し、同じ場所で最初の仕事を得ることは楽しいと思いました。私たち二人とも以前の小売業の経験はありませんでした。また、本当のキャリアの目標を念頭に置いていない典型的なティーンエイジャーである以外の多くのことをした経験もありません。そこで、一緒に、レストランの仕事を選びました。私たちは両方とも簡単に雇われ、ホステスとしてアメリカの労働力で新しい生活を始めました。私たちの仕事は簡単に思えました。ゲストを迎え、ゲストを着席させます。
10-4ルールのように、ホスティングする際に生きるシンプルなルールがありました。 10フィート離れたところで微笑んで、4フィート離れたところからゲストを認めます。彼らが以前にここにいたことがあるかどうか尋ねないでください。言い換えます。メニューにお気に入りのアイテムが何であるかを尋ねます。ゲストに最初の訪問時に無料のrib骨をもらうと言わないでください。次回寝そべって無料のrib骨を期待します。 3年、具体的には1,095日後、私はまだホストしています。
理想主義者であること
規則は習慣に発展しました。そして、私はいまだにすべてのシフトで新しい人々と出会い、異なる人格と相互作用するのが大好きですが、ホストになることは簡単な仕事ではありません。私が働いているレストランでは、私たちのホストは、仕事に関して多くのゴミの話をします。
'非常に簡単。あなたがしている唯一のことは、シフトごとにホストスタンドから前後に歩いて、互いに話し合うことです。それは世界で最も簡単な仕事です」。
違う。ホスティングは簡単なことではありません。
私たちはたわごとを取り、私がたわごとを言うとき、私たちはすべての負荷を取ります。私たちは何千人ものゲストを収容するだけでなく、心理学者、メイド、食器洗い機、乳母でもあります。テーブルを壁にボルトで固定する方法について議論している間、私たちはあなたの子供をマルチタスクして見る方法を知っているだけでなく、あなたはそれらを動かすことができないからです。完璧なガールフレンドも作ります。
1.彼女はマルチタスクの女王です。
ホストは、文字通り世界最高のマルチタスク担当者として知られています。ホストの非常に多くの人々が忙しい夜に立ち、彼女はあなたが彼女がしていると思うこととは別に10の異なる仕事をしているかもしれません。彼女はただそこに立って、人々に挨拶し、名前を書き留めているだけではありません。彼女はまた、調整し、人々をテーブルに連れて行き、更新し、サーバーのローテーションを監視し、他のホストをチェックし、十分なシルバーとプレートがあることを確認し、彼女自身の正気を維持しようとします。
2.彼女は子供たちとうまくやっています。
ホストはゲストに挨拶するだけでなく、すぐに乳母になることもできます。両親に子供を見て、トイレに連れて行ってもらえないかと頼まれて、両親に何度も誘われました。子供の夜から始めないでください。
私を風船の動物にしよう！
私の子供と一緒に着色できますか？
私の子供を10分間見るのが好きですか？
ここでは、娘と一緒に屋台に泊まります。彼女は拭くことができます…通常。彼女はいつか誰かにそれをしてもらいたいと思っています。
このおむつを私に捨ててもらえますか？
3.彼女はすべての異なるタイプの人々に対処する方法を知っています。
私の3年間のホスティングで、私はそこにいるあらゆる種類の人に出会ったと思います。ホストは、あらゆる種類の性格とあらゆる種類の状況に対処するように訓練されています。
4.彼女は完璧なポーカーフェイスを完成させる技術を習得しました。
彼女は何を考えているの？誰も知らない。彼女の落ち着きを維持する能力のようなスーパーヒーローに感謝し、文字通り、「彼女がそれを作るまでそれを偽造する」。ホストは主役であり、女優であり、彼らが内面で何かをしている可能性が高いとき、彼らは幸せで興奮しているふりの芸術を洗練しました。人々に対処するのが私たちの仕事であるため、私たちは、ゲストが私たちが何をしているかわからないことについて怒鳴っているときに、すべてとすべての人を冷静に、落ち着かせ、収集する方法を知っています。
予約しないのはどういう意味ですか？
事前の電話のみ受け付けます。予約ではありません。待ち時間が短縮されます。
なぜ地獄は予約を取らないのですか？!!もう1つは？
いいえ、彼らは気にしません。当社は、コールアヘッドシステムを使用しています。
まあそれはただブルシュ*です!!!あなたのマネージャーはどこですか？!!あなたはすべて**********ですpicture写真を取得します。
5.彼女はたわごとをするように演技が本当に上手です。
ああ、あなたはあなたのロールをもう少し暗くしたいですか？あなたは私たちのパン屋があなたにいくつかの個人的なロールを熱くするが、熱すぎず、ほんの少し暖かくしたいですか？あなたのロールがより内側にあるとき、あなたはそれが好きですか？ここで、生の生地が欲しいですか？
薄暗い照明で頭痛がするので、照明を点灯させてください。私が性交する間、すみません。これはレストランです。
6.彼女は、最初に彼女の存在を発表しない限り、あなたの上を決して歩きません。
彼女がポルノを見ているのを心配していますか？必要なし！ホストは、角を曲がるたびに自分自身を発表するように訓練されています。 「CORNER IN」と聞いたら、必ず検索履歴を削除してください！
7.彼女は妥協する方法を知っています。
私たちが行う方法を教えられている最大のことの一つは、妥協することで驚くべきことです。それが基本的に私たちの役職-「偉大な妥協者」です。ホストとして、私たちは大規模な、時には手に負えない大規模なパーティーに対処します。 55人のパーティーに参加して別のテーブルに座ることに同意するかどうかは私たち次第です。いや、55人を収容できるテーブルはありません。
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8.彼女は何でも話すことができます。
ホストは文字通り何でも会話できます。ホストとして、私たちはゲストが入るときに最初に見る顔です。ゲストを歓迎し、気分を良くすることは私たちの仕事です。彼らの服装、髪、メイクをほめたり、テーブルに向かう途中のビッグゲームの得点について彼らがどのように感じたのかを尋ねるかどうかにかかわらず、私たちはおしゃべりの達人です。
9.彼女はあなたの一日がどのように進んでいるのかを正当に心配しています。
ゲストをテーブルに連れて行くときにゲストに尋ねるように訓練された最初のことの1つは、「皆さんはこれまで良い一日を過ごしていますか？」 1つのシフトの過程で、ホストは文字通り何百回もこの質問をします。私は何度も尋ねましたが、私は実際、私も知らない人々と彼らの日々がどうであったかをますます気にしていることがわかりました。
10.彼女はあなたが冗談を言って笑うだろう、たとえ彼らが愚かであったり、意味をなさないとしても。
ホステスとして、ホストスタンドでチェックインするときにジョークをしようとする人が常にいます。彼らを笑うのは私たちの仕事です。なぜなら、あなたが私たちのレストランで良い経験をすることを確実にすることが私たちの最優先事項だからです。だから、その酔っている中年の男が、文字通りまったく意味をなさない冗談を言ったとしても、私たちはそれを笑います。または、その男が「バットマン」という名前を使用してチェックインすると、私たちはあなたが望むものを知っているので、世界で最も面白いもののように行動します。
11.常に最初に配置されます。
ホストの主な仕事は、他のすべてのニーズを自分のニーズよりも優先することです。はい、疲れています。家に帰りたい。しかし、私たちの仕事は、すべてのゲストのニーズと欲求を維持し、満たすことです。私たちがどのように感じているか、何をしたいかにかかわらず、私たちは常に他人の快適さを考慮しなければなりません。
パンが必要ですか？彼らのテーブルは大丈夫ですか？ハイチェアが必要ですか、それともブースターシートが機能しますか？彼らはブースで快適ですか？部屋は十分ですか？音楽が大きすぎますか？暑すぎますか、寒すぎますか？彼らは別の飲み物が必要ですか？彼らの食べ物はおいしいですか？
12.彼女は人間です。
そして、他に何もあなたを興奮させないなら、彼女が何よりも人々の人間であることを知ってください。それがこの仕事を選んだ理由であり、私たちが雇われた理由です。私たちは単に人々を愛し、彼らと交流するだけです。ホストとは、ほとんど誰とでも仲良くなれるフレンドリーで親切な人です。十分な「人間のスキル」を備えた人々は、そうでない人々よりも人生、キャリア、ロマンスではるかに成功することが証明されています。
ホストライフを選んだのは、他の誰かを幸せにすることほど気持ちがいいからです。私たちは、他人を自分の前に置き、誰もが世話をし、歓迎され、家庭で感じられるように努めています。私たちは非常に組織的で自給自足です。私たちは独立していて強いです。私たちは真のリーダーであるため、私たちはすべて驚くばかりです。私たちのブランドが象徴するものすべてを代表しているので、それ以上に感謝することはできませんでした。
